Oggi cercherò di rispondere a tutte le vostre domande relative ai gamberetti in gravidanza, molte mamme desiderano saperne di più su questo piccolo gamberetto in gravidanza, per poterlo mangiare in tutta sicurezza. Cominciamo.
Le donne incinte possono mangiare i gamberetti?
È una buona domanda.
Come dice il vecchio consiglio, i frutti di mare e la gravidanza non sono i migliori amici.
Infatti, molte mamme vi diranno che i frutti di mare – e, per qualche motivo, spesso in particolare i gamberi – sono uno degli alimenti fondamentali da evitare durante la gravidanza. Ma è vero?
L’idea si riduce a quella sostanza chiamata mercurio.
Si pensa che il mercurio possa danneggiare la vostra piccola nocciolina nel grembo materno.
Questa parte è sicuramente vera, poiché il mercurio non è un ingrediente ideale per le vostre cene.
Ma bisogna mangiare molti gamberetti in gravidanza per avere livelli nocivi di questa sostanza.
Quindi, le donne incinte possono mangiare gamberi?
Oppure, pensando più in grande, si possono mangiare i frutti di mare in gravidanza?
Si possono mangiare i frutti di mare in gravidanza?
Molte donne si tengono alla larga da tutti i frutti di mare in gravidanza. Ed è giusto così.
Alcuni frutti di mare sono noti per il loro alto contenuto di mercurio, una sostanza chimica che (in quantità sufficienti) può causare problemi al sistema immunitario del bambino, come anomalie dello sviluppo e paralisi cerebrale.
Si trova naturalmente nell’atmosfera, si raccoglie nei fiumi e nei torrenti e finisce nell’oceano, dove i pesci lo assorbono. E può finire nel vostro piatto.
Meglio prevenire che curare, come dice la vecchia saggia.
Ma la realtà è che non tutti i frutti di mare presentano gli stessi livelli elevati di questa sostanza.
Inoltre, la maggior parte delle organizzazioni sanitarie, tra cui l’NHS del Regno Unito e la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, affermano che la maggior parte dei frutti di mare è ottima per voi e per il vostro bambino.
Attenzione, però.
Bisogna fare una ricerca per capire quali pesci vanno bene e quali sono da evitare.
Quali frutti di mare evitare in gravidanza?
Cominciamo con quelli da non mangiare.
Quando si tratta di mangiare frutti di mare in gravidanza, questi sono i principali da evitare.
In genere, più il pesce è grande, meglio è da evitare, perché è qui che finisce la maggior parte del mercurio.
Di conseguenza, è meglio stare alla larga da squalo, pesce spada e marlin.
All’elenco dei frutti di mare da evitare in gravidanza dobbiamo aggiungere i crostacei crudi.
Anche se non si tratta di mercurio.
I crostacei non cotti possono ospitare ogni sorta di batteri e virus che causano intossicazioni alimentari.
Durante la gravidanza, il vostro sistema immunitario è in tilt, quindi potreste non essere attrezzate al meglio per combatterli.
E questo darà fastidio sia a voi che al vostro bambino.
Quindi, pensateci due volte prima di mangiare il sushi.
I gamberetti contengono mercurio?
Ora che sappiamo che il mercurio è dannoso durante la gravidanza, quanto mercurio c’è nei gamberetti?
Insieme al pesce gatto, al salmone, al pollock e al tonno leggero in scatola, i gamberi presentano alcuni dei livelli più bassi di mercurio tra tutti i frutti di mare.
Quindi, se volete scegliere un frutto di mare da mangiare in gravidanza, i gamberi sono un’ottima scelta!
I gamberi fanno male in gravidanza?
No, mangiare gamberi in gravidanza non è intrinsecamente dannoso, ma, proprio come per qualsiasi altro alimento in gravidanza (o in generale), si tratta di moderazione.
Ci sono solo un paio di linee guida da seguire quando si tratta di mangiare gamberi in gravidanza, per garantire a voi e al bambino di rimanere sani e salvi:
- Limitarsi a due-tre porzioni di frutti di mare (come i gamberetti) a settimana.
- Evitare del tutto il consumo di gamberi crudi.
I gamberetti fanno bene in gravidanza?
In realtà, sì.
C’è una buona ragione per cui medici e dietologi suggeriscono di includere i frutti di mare nella dieta.
E questi benefici non scompaiono solo perché si è incinta.
I frutti di mare (in particolare i pesci grassi) come i gamberi sono un’ottima fonte di omega-3, che si è scoperto aiutano a combattere la depressione e a migliorare la salute cerebrale dei bambini quando sono nel grembo materno.
Mangiare gamberetti in gravidanza è fantastico per assumere le proteine necessarie, fondamentali per lo sviluppo del bambino, e per assicurarsi l’energia di cui si ha bisogno durante la gravidanza.
Sono inoltre ricchi di vitamine e minerali, come calcio, ferro, magnesio, zinco e potassio.
E questi fanno miracoli per la vostra salute generale e per quella del vostro bambino.
I frutti di mare che si possono mangiare in gravidanza
Quali sono i frutti di mare che si possono mangiare in gravidanza?
I livelli di mercurio rimangono bassi nei seguenti frutti di mare:
- Merluzzo
- Eglefino
- Passera di mare
- Colza
- Pattino
- Nasello
Tutti gli altri tipi di pesce dovrebbero essere limitati.
Anche se non sono i grandi nomi del mondo del pesce ad alto contenuto di mercurio, c’è ancora mercurio in molti tipi di pesce. E altre cose negative.
Per quanto riguarda i frutti di mare e la gravidanza, il consiglio ufficiale è di limitarsi a due porzioni alla settimana in gravidanza:
- Tonno
- Salmone
- Trota
- Aringa
- Sarde
- Sgombro
- Ippoglosso
- Gamberi
- Granchio
- Aragosta
- Gamberi
- Scampi
- Orata
- Spigola
Questi possono contenere altri inquinanti.
Sebbene non siano molto dannosi prima della gravidanza, quando si è in dolce attesa si è meno in grado di contrastarli.
Qualsiasi cosa decidiate di mangiare, assicuratevi che sia cucinata correttamente.
L’intossicazione alimentare da pesce è molto grave nei momenti migliori.
Con un bambino nel pancione, può essere particolarmente spiacevole.
Precauzioni da prendere quando si mangiano gamberetti in gravidanza
- Acquistate i frutti di mare da un fornitore o da un negozio affidabile.
- Controllate il colore della pelle e l’odore dei gamberi.
- Chiedete una borsa del ghiaccio per mantenere i gamberi al fresco.
- Se acquistate gamberi surgelati, cercate quelli confezionati in pacchetti aderenti e a prova di umidità.
- Non mangiate frutti di mare crudi o poco cotti.
- Assicuratevi della sicurezza dei frutti di mare quando mangiate fuori casa.
Domande frequenti:
Ora che sappiamo qualcosa di più sui frutti di mare e la gravidanza, vogliamo dare qualche informazione più specifica sul consumo di gamberi in gravidanza:
I gamberi cotti sono sicuri per la gravidanza?
Sì, i gamberi cotti possono essere consumati in gravidanza.
Tuttavia, si dovrebbe limitare la quantità di gamberi cotti in gravidanza a circa due o tre porzioni a settimana.
Questo non è dovuto ai livelli di mercurio presenti nei gamberi (che sono bassi), ma ad altri inquinanti che potrebbero nascondersi nei gamberi.
Si possono mangiare i gamberi cotti freddi?
Sì, è possibile mangiare gamberi cotti serviti freddi in gravidanza.
Ma bisogna assicurarsi che i gamberi siano stati conservati in modo sicuro, che non siano stati contaminati da frutti di mare crudi (o carni crude) e che non siano andati a male.
Se si intende mangiare gamberi cotti e freddi in gravidanza, è meglio conservare i gamberi in frigorifero non appena si sono raffreddati dopo la cottura: qualsiasi cosa dopo due ore dalla cottura potrebbe aver iniziato a trasformarsi.
Si può mangiare un cocktail di gamberi in gravidanza?
Sì, è possibile mangiare il cocktail di gamberi in gravidanza: i gamberi cotti e freddi possono essere mangiati tranquillamente in gravidanza.
Bisogna solo assicurarsi che i gamberi non siano scaduti, che siano stati refrigerati e conservati correttamente e che non siano stati mangiati da frutti di mare o carne crudi.
Si possono mangiare i gamberetti in gravidanza?
E i gamberetti fritti in gravidanza, come i gamberetti popcorn?
Sebbene i gamberetti fritti possano essere consumati in gravidanza, è meglio limitarsi a una sola porzione alla settimana, non per la presenza di tracce di mercurio o di altri inquinanti marini, ma per gli alti livelli di grassi saturi.
Quindi, sì, si possono mangiare i gamberetti in gravidanza, ma con moderazione.
Si possono mangiare i gamberetti bolliti in gravidanza?
Sì, si possono mangiare i gamberi bolliti in gravidanza: è uno dei modi più semplici e veloci per preparare i gamberi.
Bisogna solo assicurarsi che i gamberi siano cotti a fondo.
In generale, circa 2-3 minuti per i gamberi più piccoli e circa 5 minuti per quelli più grandi dovrebbero essere sufficienti.
Saprete quando è sicuro mangiare i gamberi in gravidanza perché la loro carne diventerà da trasparente a opaca.
Posso mangiare i frutti di mare bolliti in gravidanza?
Sì, si può mangiare un bollito di mare in gravidanza, ma bisogna sapere esattamente cosa contiene.
Di solito, i bolliti di mare contengono prodotti come gamberi, granchi, ostriche, vongole e, naturalmente, gamberetti.
Tutti questi sono sicuri da mangiare in gravidanza , purché siano cotti a fondo.
Si possono mangiare gamberi crudi in gravidanza?
No, non si possono mangiare gamberi crudi in gravidanza.
Mangiare gamberi crudi in gravidanza può causare un’intossicazione alimentare, che può portare a complicazioni della gravidanza e, nei casi peggiori, alla perdita della gravidanza.
È meglio evitare completamente tutti i frutti di mare e i crostacei crudi in gravidanza.
Ho mangiato accidentalmente gamberi crudi in gravidanza, cosa devo fare?
Per prima cosa, cercate di non farvi prendere dal panico.
Dipende da quanti gamberi crudi avete mangiato e da come vi sentite.
Se pensate di avere un’intossicazione alimentare, visitate il vostro medico il prima possibile, per vedere come alleviare i sintomi e controllare il bambino.
I gamberetti possono farvi ammalare in gravidanza?
Se mangiate gamberetti cotti in gravidanza, non dovrebbero farvi ammalare.
Tuttavia, i gamberi crudi o poco cotti possono causare un’intossicazione alimentare, che può essere dannosa sia per voi che per il bambino, quindi finché i gamberi sono cotti (e non avete allergie note ai crostacei), non dovreste ammalarvi mangiando gamberi in gravidanza.
Si possono mangiare i gamberetti durante l’allattamento?
Sì, è possibile mangiare gamberi durante l’allattamento, ma è meglio limitare i frutti di mare a due o tre porzioni alla settimana.
I frutti di mare ad alto contenuto di mercurio, come il pesce spada, il pesce specchio e lo squalo, devono essere evitati durante l’allattamento, così come devono essere evitati durante la gravidanza.
I gamberi possono causare difetti alla nascita?
I gamberi ben cotti sono considerati salutari durante la gravidanza se assunti nelle quantità raccomandate. Pertanto, non si ritiene che possano causare disabilità congenite.
Quanti chili di gamberetti posso mangiare in gravidanza?
Quanti gamberi si possono mangiare in gravidanza?
In generale, due o tre porzioni di gamberetti alla settimana sono il massimo quando si tratta di mangiare gamberetti in gravidanza.
Quanto costa una porzione di gamberetti?
Una porzione standard di gamberetti è di circa 3 etti – circa 12 gamberetti piccoli o 18 gamberetti grandi.
Si può mangiare la coda dei gamberi?
Si possono mangiare le code di gambero?
Dipende tutto da lei. Mangiare le code di gambero in gravidanza non fa male, ma se si mangiano gamberi bolliti in gravidanza, la coda potrebbe non avere un sapore gradevole.
Se invece si mangiano gamberi fritti in gravidanza, le code possono essere la parte più gustosa.
Si possono mangiare le cosce di gambero?
Sì, si possono mangiare le cosce di gambero in gravidanza.
Ma, proprio come le code di gambero, le cosce potrebbero non avere un buon sapore se vengono bollite.
Se vi state abbuffando di gamberi fritti, mangiate pure le cosce di gambero!
La cacca dei gamberi è sicura da mangiare?
Se state preparando dei gamberi freschi, potreste notare una vena scura che corre lungo la schiena del gambero: si tratta del suo apparato digerente.
In pratica, è il luogo in cui i gamberi conservano la loro cacca.
Ma cosa succede se si mangia la cacca dei gamberi?
Beh, non vi causerà alcun danno, ma il sapore potrebbe essere un po’ più grintoso.
La cacca di gambero fa male? No, ma se i gamberi vengono “spolpati” (togliendo la vena scura dell’apparato digerente) dipende solo dalle preferenze personali.
Quindi, le donne incinte possono mangiare i gamberi?
Assolutamente sì! Basta non esagerare.
È meglio non mangiare più di due porzioni di crostacei alla settimana quando si è in attesa.
Tuttavia, è possibile che ci si senta più a proprio agio nell’evitare del tutto il consumo di gamberi in gravidanza.
Molte mamme lo fanno, e va bene così.